Петрушку можно сохранить на грядке или посеять семенами под зиму. Оба варианта имеют плюсы и минусы. Мы расскажем, а вы выбирайте наиболее подходящий.
Петрушка холодостойкая культура, растет в открытом грунте до поздней осени. Листья растения используют в пищу с ранней весны, после петрушку оставляют на зиму или сеют заново.

Петрушку можно оставить на грядке или посеять под зиму

Сохраняем петрушку на грядке

Осенью, после небольших заморозков, эта культура все еще продолжает расти. Если оставите петрушку в грядке под зиму, просто окучьте ее почвой «с головой», предварительно срезав листики.
Но не оставляйте много кустиков, ведь у этого варианта есть недостаток.
Дело в том, что нежную зелень срежете только ранней весной. Потом листья мельчают, становятся грубее. Так как на второй год петрушка наращивает цветоносы. Это значит, что питательные вещества растение отдаёт для формирования новых стеблей, а не листьев, корней.
Поэтому полноценного питания растению не требуется. Достаточно ранней осенью рассыпать калийно-фосфорное удобрение (по инструкции), чтобы культура лучше перезимовала.
Если петрушка растет на открытой грядке, пересадите ее в теплицу. Тогда, приезжая поздней осенью на дачу, какое-то время будете срезать свежую зелень.

Посадка петрушки под зиму

Если скоро начнутся морозы посерьезнее, то посадите семена поздней осенью. Тогда потом не придется возится с рассадой дома.
Помните, как трудно прорастали семена петрушки? А посадка под зиму ускорит выход сеянцев весной.
Надо лишь заранее подготовить место на грядке. И в конце ноября посадить сухие семена.
Часто спрашивают: «Как подготовить место посадки под зиму?» На самом деле, ничего сложного нет. Только прорыть бороздки под посевы. Ведь потом, по замерзшей почве, сделать это будет гораздо труднее.
Место под петрушку выбирайте после кабачков, огурцов, томатов, лука, чеснока.
И не забудьте оставить немного сухой почвы присыпать семена.
Если не планируете выезжать на дачу в ближайшее время, воспользуйтесь облегченным вариантом посадки семян под зиму.

Итог: петрушку можно и нужно сохранять на грядке, заодно сеять под зиму семенами. Используйте оба варианта. А чтобы оставаться со свежей зеленью круглый год, расскажем, как выращивать петрушку зимой на подоконнике.