Где-то с середины июля начинаем задавать этот вопрос себе и соседям. И конкретных сроков, когда убирать чеснок с грядки, нет. То есть, они конечно же есть, но для каждого региона свой. Поэтому так важны признаки, по которым можно определить дату, с которой начинается уборка озимого чеснока. Эти признаки общие для всех.

Когда убирать озимый чеснок с грядки

Листья чеснока практически полностью желтые и сухие, рост луковицы прекращается.

При выламывании стрелок у зимнего чеснока, я оставляю парочку с двух сторон грядки. В конце июля — начале августа эти стрелки раскручиваются и устремляются ввысь, а их головка с бульбочками вот-вот готова раскрыться — это второй знак, что чеснок готов к уборке.

С середины июля начинаю заготовки на зиму, в маринады и соленья требуются зубчики чеснока, поэтому периодически выдергиваю зимний чеснок. Если вдруг попадется головка, у которой дольки сидят неплотно или сбоку вырос новый зубчик — это третий (не очень желательный!) признак, что чеснок готов к уборке.

Срок вызревания головки чеснока около 300 дней, поэтому не сложно прикинуть время уборки. Пример: посадка проводилась 15 октября, значит уже с 15 июля можно проверять чеснок на готовность к уборке.

Как убирать чеснок

Полностью готовый к уборке чеснок легко поддается выборке: удерживая стебель, подденьте его лопатой.

• На моей грядке очень рыхлая почва, поэтому головки вытаскиваю свободно просто руками, без инструмента. Чеснок немного отряхиваю или слегка обтираю тут же руками в резиновых перчатках и оставляю в таком виде сушить под навесом. Через 4-5 дней обрезаю стебель, оставляя по 8 см., корешки срезаю до донца, но не задевая его. Оставляю еще на неделю, если позволяет температура. Потом заношу в дом и располагаю поближе к печке или над кухонными шкафами.

Грядке после чеснока не давайте пустовать и зарастать сорной травой. Я сею сидерат — горчицу или занимаю клубникой, а точнее посадкой ее усов. А так как в нашей ленинградской области наиболее благоприятное время для работы с клубникой до 15 августа, то и чеснок должен быть к этому времени уже убран.

Интересно! Озимый чеснок, неиспользованный за зиму, весной можно посадить, как яровой. Из него в конце лета получите крупную однозубку, которая в свою очередь, при последующей посадке осенью вырастет в хорошую крупную луковицу.

Помните! Чеснок – это культура, которую ни в коем случае нельзя передержать в земле: пусть будет недозрелым, а не наоборот.
Немаловажным фактором определения сроков уборки будут погодные условия. Из-за глобального потепления, культуры, в том числе и чеснок, вызревают раньше. Поэтому, когда у вас совпадают вышеперечисленные условия, начинайте без промедлений убирать чеснок.