Декоративная капуста — Brassica oleracea — это растение для осеннего сада. В Японии, где она пользуется заслуженным вниманием, капусту называют «Осенняя роза» или «Зимний пион»: из-за своеобразной формы листьев, собранных в розетку, напоминающих один большой бутон розы или пиона. Декоративная капуста выдерживает температуры до -14°С. Когда большинство однолетних растений отцветает и даже многолетники близки к завершению цветения, капуста становится царицей сада.

Ее внутренняя рыхлая головка состоит из листьев разнообразной окраски: от белой и желтой до пурпурной и алой. Кроме того все листья имеют причудливо-свернутую или изрезанную и гофрированную форму и красивые волнистые края. Внешние листья, как правило зеленой окраски, но встречаются сорта и с белыми листьями зеленым краем или зелеными листьями и пурпурным кантом.

Сроки и место посадки на рассаду

• Многие садовые сайты пишут о том, что капусту можно посадить на рассаду дома. Я этого не рекомендую. Но если решите сажать дома, то в этом случае устраняйте ошибки, перечисленные ниже.

  Капуста — холодостойкой растение и «жаркие» комнатные температуры ей ни к чему. Прорастание семян проходит при t°= +18°С, затем снижают до +14°С. Часто домашняя рассада растет хилой, тонкой, вытягивается: ей противопоказано тепло от центрального отопления, нужна высокая влажность и от попадания на нее прямого солнечного луча через стекло, которое только увеличивает «жар», она сразу сворачивается и вянет; ей постоянно нужны закаливания — вынос на балкон, открытая весь день форточка. Выбирайте горшочки не более 7 см. в диаметре.

  
• Сажайте семена на рассаду в парник.

  Выращивание огородной капусты

  Это правильное решение. Если будет возможность, то с 20-ого апреля уже можно приступать к посадке. Крайний срок 1-5 мая. Если позже, то лучше сажать сразу на постоянное место без выращивания рассады.

• Другой вариант: посадить семена под 5-литровые пластиковые банки из-под воды. Но в этом случае необходимо контролировать поступление воздуха под банку, когда семена прорастут: снимать крышку с банки днем и закрывать ее на ночь, то есть нужно находиться на даче.
• Так как особую декоративность капуста приобретает к концу лета, то имеет смысл выращивать ее на отдельных участках гряд, а высаживать на постоянное место по необходимости: капуста легко переносит пересадку в любом возрасте в разные сроки.

Посадка на рассаду — мой вариант

• Сею семена в парник с 20 по 25 апреля. Землю в парнике проливаю кипятком, затем розовым раствором марганцовки, либо любым фунгицидом для предотвращения появления черной ножки. Делаю брусочком не глубокие бороздки, где-то 1,5 см в глубину и ширину. На дно бороздки раскладываю семена через каждые 1 см. Посевы получаются густыми, но для выращивания на рассаду это допустимо. Засыпаю семена тонким слоем (не более 0,5 см.) рыхлого субстрата торфа с гумусом 1:1 и накрываю их куском поликарбоната (это может быть и пленка, и стекло). Мои посевы находятся в огороженной грядке, поэтому края поликарбоната лежат на окантовке грядки: получается такой мини-парничок, в котором боковины — это бортики грядки, а крыша — сам поликарбонат. Любое укрытие ни в коем случае не должно лежать прямо на почве.
  
• Всходы появляются где-то через неделю. Им в парнике очень хорошо: температура воздуха, доступ влаги, кислорода, света — все в оптимальном соотношении. Всю неделю всходы не поливаю. В нашем регионе, как правило весна влажная, с обильным таянием снега и промороженного грунта. Если же у вас стоит сухая погода, то посевы можно опрыскать из пульверизатора, переключив на положение «туман».

Уход за рассадой и высадка в открытый грунт

• Как только увидите первые всходы, поликарбонат замените на лутрасил, а при теплой погоде и его снимете. Если у меня есть возможность, то укрытие оставляю только ночью, убирая его днем.
• Первый полив сделайте, когда полностью раскроются два семядольных листика, очень осторожно из маленькой комнатной лейки. К этому времени лейка уже стоит в парнике с водой и нагревается от солнечного тепла.
• Через пол-месяца (примерно, на 15-17 мая) подкармливаю рассаду жидким удобрением с азотом, например мочевиной 1 ст.л. без верха на лейку воды. В этот период у капусты, как правило, уже есть два настоящих листа. После полива растения слегка окучиваю землей из междурядья.
• Еще через неделю подкармливаю жидким гумусным удобрением (например, гуматом калия или развожу в воде вызревший навоз 1:20).

  

• Высаживать декоративную капусту на постоянное место в цветник или вазон лучше до 25 мая — эта дата в деревнях считалась лучшей для любой капустной рассады. А знаете почему? Капуста ведь легко переносить кратковременные заморозки, но только в том случае, если она уже укоренилась и набрала силу. И если высадить ее до 25 мая, то к приходу в наш регион возвратных заморозков, которые бывают с 1-ого по 10-ое июня, капуста как раз успевает освоится на новом месте и адаптируется к любой перемене погоды.
• Хорошо, если на рассаде уже 5-6 настоящих листиков, но если их будет меньше, то все-равно провожу высадку и на некоторое время ставлю над капустой банку с открытым горлышком.
• Рассаду высаживаю в углубление ямки, чтобы через пару недель можно было окучить главный стебель растения землей с боков. Через месяц (или около того) окучивание повторяю: это помогает нарастить дополнительные корни и сделать капусту более устойчивой к заболеваниям, а заодно избавиться от почвенных вредителей, да и путь слизням я тоже таким образом перекрываю.
• Через 10 дней после высадки рассады на постоянное место подкармливаю капусту полным минеральным универсальным растворимым удобрением Кемира люкс (2 ч.л. на 10 л.в.). Эту подкормку делаю еще пару раз через каждые полмесяца.

  Настоем коровяка подкармливаю 1 раз в 15 дней, начиная с 1 июня.

• Капуста влаголюбивое растение, поэтому держите землю под ней влажной, но не мокрой. Поливать лучше под вечер после 18 ч.
• Прекращаю подкормки и поливы с 1 августа.

Место высадки рассады капусты

• Почва подойдет любая садовая (суглинистая и супесчаная), богатая гумусом и хорошо дренированная.
• Растение в цветник лучше сажать группами, выбирая солнечное место. В полутени капуста тоже будет расти, но с меньшей декоративностью: ее внутренние листики могут не полностью раскрыться.
  
• Выдерживайте расстояние между культурами в 30 — 40 см.
• У большинства сортов декоративной капусты плоская головка и выбрав соответствующий сорт, можно ее определить в вазон, сделав «осенний капустный букет». Для вазона выбирают небольшие сорта и конечно, нужно понимать, что такой букет будет украшать сад только по истечении дачного сезона.

  В вазон сажают по 3-5 штук растения, либо одно крупное по центру, а вокруг высаживают бархатцы, которые к тому же предохранят капусту от вредителей, но или другие низкорослые цветы (анютины глазки, например).

• Существую сорта декоративной капусты, которые не больше сотового телефона! Их можно выращивать, хоть в старой чайной чашке. Но в сад высаживать только в горшках, так как они могут затеряться среди остальных растений цветника.
• Низкорослые сорта капусты используют в бордюрах и групповых посадках, а высокорослые — как солитеры и в миксбордерах. Это растение незаменимо для осеннего оформления территории.
• Посадка капусты к весенне-цветущим луковичным обеспечит вам идеальный вид цветника после увядания тюльпанов и нарциссов. Декоративная капуста, разрастаясь, закроет собой образовавшиеся пустоты.

Вредители

• Самый частый вредитель это слизни или улитки. О борьбе с ними читайте в статье Борьба с вредителями.
• В процессе выращивания обрабатываю (раза три за сезон) капусту от бабочек и других вредителей Био-Искра, делая раствор по инструкции.

Декоративная капуста на редкость хороша, когда на улице не выше -8°С, именно в этих условиях ее листья приобретают диковинную окраску.