Базилик — ароматная пряность, которую можно не только добавлять в разные кулинарные блюда, но и использовать в народной медицине. Выращивание базилика из семян совсем не хлопотное дело. Поэтому стоит попробовать это сделать, а данная статья поможет вам в этом.
Базилик прекрасно подходит для контейнерного садоводства и кухонного садика. Посевы располагайте недалеко от дома, чтобы не ходить за пряностями в дальний угол сада.
Выращивание базилика через рассаду
Посев на рассаду
Один из способов выращивания базилика — через рассаду.
Семена прорастают в светлом и теплом месте, при t° не менее чем +25°С. Для этого семена высевают в марте — апреле в торфоперегнойные горшочки на глубину не более 0,8 см, увлажняют из распылителя, и накрывают стрейч-пленкой. Семена базилика можно прорастить в полиэтилене, читайте об этом методе в рубрике Семена, рассада
Вместо горшочков можно использовать небольшие ящички или другие подходящие емкости, заполненные хорошо дренированной почвой. Обязательно устройте дренаж.
В ящичках делают бороздки, которые располагают на расстоянии 4-5 см друг от друга, увлажняют, рассыпают семена и прикрывают сухим грунтом и стеклом. Каждый день посевы проветривают, открывая их на 15-20 минут.
Поливают аккуратно и только по мере подсыхания почвы.
Уход за рассадой дома
Когда появятся всходы, температуру снижают до +15°С. Ростки обязательно прореживают, оставляя растений столько, чтобы расстояние между ними было не менее 2 см.
При появлении настоящих 5-ти листиков, верхушку рассады прищипывают: это позволяет ей нарастить хорошую корневую систему и побольше, так нам необходимой, зелени. Прищипывание верхушек проводят на протяжении всего вегетационного периода.
Уход за базиликом в открытом грунте
В открытый грунт рассаду высаживают только после окончания возвратных заморозков. Расстояния между кустиками базилика от 20 до 30 см.
Базилик любит плодородную почву. Землю под пряность можно готовить после любых овощей: перекопайте, удалите сорняки, внесите удобрения: на 1 м² — 2 ст. л . суперфосфата, 1 ст. л. хлористого калия, 1 ст. л. мочевины.
Разровняйте поверхность и сделайте лунки глубиной 8 — 10 см и на расстоянии от 20 до 30 см. Посадите рассаду и полейте.
Дальше следите, чтобы земля под культурой не пересыхала, по мере необходимости в сухую погоду срывайте листики. Если не получается использовать их сразу, засушите или заморозьте в кубиках льда. Если появятся цветы, удаляйте их.
В случае неблагоприятной, холодной погоды посевы следует укрыть пленкой или лутрасилом.
На зиму базилик переносят в дом, пересаживая его в горшки. Зелень располагают на светлом подоконнике или в кухне у окна и собирают урожай, практически весь год.
Листья базилика с красивой формой и окраской могут составить очаровательную декоративную композицию.
Существует всего три вида базилика: зеленый с коричным ароматом, фиолетовый — с гвоздичным и лимонный базилик — с тонкими цитрусовыми нотками. Выращивание любого из них идентичны.
Вырастить базилик можно и прямым посевом в грунт весной, но об этом будет рассказано позже.