Устранить излишнюю жесткость, а заодно и чрезмерную кислоту яблок можно с помощью калийных удобрений.
На хорошее качество плодов положительно влияют еще и такие микроэлементы, как железо, бор и магний.
Поэтому попробуйте подкормить свои яблони слабым водным раствором сульфата калия, феровита (источник железа) и «Маг-Бором». Много калия и так необходимых деревьям микроэлементов содержится в древесной золе и навозном перегное.
Еще больше информации в разделе Яблоня