Салат — это холодостойкая культура, его посадка и уход в открытом грунте чрезвычайно просты. Самая ранняя посадка салата может делаться в теплицу по краю грядок где-то с середины марта, а с 1 апреля салат можно сеять на улице. Выращивать салат в открытом грунте можно до наступления осенних холодов и продолжать, вернувшись с дачи.

Что еще нужно знать о салате

• Салат может быть использован, как маячковая культура: его высевают, например вместе с петрушкой или морковью, то есть культурами, которые долго всходят и за это время успевают зарасти сорняками. По быстрым всходам салата можно определить, где посеяны такие культуры.
• Молодые растения салата могут переносить заморозки до -7°C. Поэтому можно запасаться витаминами до поздней осени.В конце августа-начале сентября у меня в огороде продолжают расти не только молодые кустики салата, но и переросший салат, выбросивший цветоносы. Цветки многих видов салата не столь привлекательны, как хотелось бы и многие дачники его выдергивают. Но можно дождаться семян и собрать их. А можно посадить салат, который своим цветением надолго украсит опустевший в конце сезона сад-огород. Например, сорт салата «Обжорка».
• Для салата отличными растениями-охранниками являются лук и укроп.
• Для получения ранней зелени сажайте салат 1 апреля в теплицу, укрыв дополнительно лутрасилом или пленкой, затем можно высевать салат каждые две недели. Глубина заделки семян в почву не более 1,5 см. Всходы прореживают через через 10-15 дней, оставляя расстояние между кустиками не менее 15-20 см.
• Если спросите меня после каких культур я сажаю салат, то отвечу: «После любых, кроме огурцов, тыквенных и капустных». В сети можно найти рекомендации на эту тему, но я, честно говоря, в них запуталась. А так как я практически все грядки обновляю каждую осень (то есть, копаю в них траншеи и закладываю компостом, перегноем, песком, все рыхлю и выравниваю), то получается, что даже после капусты мой салат растет прекрасно и ничем не болеет.

А еще я люблю смешанные посадки и салат в этом случае замечательно подходит, потому что ему не страшны стесненные условия.

У салата бывают горькими листьями: это из-за резких перепадов температуры, длительном потеплении (более +20°C ) и неправильном поливе.

Поэтому в летние месяцы рекомендуется сажать салат под тенью деревьев или других кустарников, а так же в цветниках в смешанных посадках. Если вы переувлажняете или наоборот забываете поливать салат — это так же скажется на его вкусовых качествах.

Салат, как и большинство зеленых культур, можно забрать с дачи домой. Если у вас на грядке есть посевы, которые сделаны недавно, то выкопайте до наступления заморозков кустики салата и пересадите в любые емкости: у вас получится готовый садик на подоконнике.

Конечно же можно выращивать салат на подоконнике и из семян. Для облегчения выращивании салат дома, рекомендую замачивать семена в регуляторе роста на 12 часов.

Помните, что салат (как и многие зеленые культуры) имеет способность накапливать нитраты, поэтому не желательны его подкормки минеральными удобрениями. Если вы решили растить салат дома, то следует запаситесь экологически чистой почвой, питательных веществ которой хватит на весь вегетационный период.

Еще о салате в статье Салат листовой — первая зелень огорода: 8 интересных фактов о салате.