Зимой нам не хватает витаминов и ярких красок, и хочется вырастить на подоконнике не только цветы, но и зелень, какие-то мелкие овощи и даже фрукты. Я уже неоднократно публиковала статьи, в которых рассказывала, что же можно вырастить на подоконнике и балконе. Тем более, что сейчас появилось много видов и сортов различных компактных культур, приспособленных именно для выращивания в квартире с малым освещением.

Вот, некоторые из статей на эту тему:

Кухонный садик в квартире

Чайные травы

Огород на балконе

На самом деле, если у вас солнечная сторона дома, то вырастить на подоконнике можно почти все. Если же сторона теневая, а очень хочется свой огород, то стоит подумать о хорошей подсветке для ваших посадок.

Кроме таких культур, как помидоры, стручковый перец, огурцы, баклажаны, что еще можно вырастить на подоконнике в квартире? Чаще всего, конечно выращивают зелень и ароматные пряные травы, но и не только.

Что можно вырастить на подоконнике

1. Зеленый лук из обычной луковицы, думаю, пробовал вырастить каждый. Он действительно хорошо адаптируется в квартире.
2. Шнитт-лук — идеальное растение для выращивания зимой на подоконнике, замечательная приправа для омлетов и салатов. И в зимнее время растет хорошо, любит обрезку, быстро наращивает зелень. Единственное условие — солнечная сторона.
3. Розмарин, к сожалению растет медленно, хотя имеет потрясающий аромат. Плохо переносит сухость в помещении; может быть выращен путем черенкования веточек, купленных в магазине на еду.
4. Орегано — растение, которое не боится срезки листиков: чем больше режете, тем лучше оно растет. Чаще всего орегано комбинируют с базиликом, майораном, тимьяном и перцами.
5. Из однолетних — базилик, майоран, кервель (что-то вроде петрушки, но с анисовым ароматом); из многолетних — шалфей, тимьян. Эти растения не пугает прохлада комнаты.
6. Лаврушка. Очень медленно растет, зато ее можно формировать в красивый кустик. А для приготовления блюд подойдут 2-ух летние листики.
7. Земляника или некоторые сорта клубники. Конечно же, многолетнее растение земляника (клубника) любит солнце и будет лучше расти на даче в саду. Но существуют и комнатные экземпляры, такие как земляника «alpine strawberry Fragaria vesca sempervirens». Ее первые ягоды появляются через 4-5 месяцев.
8. А вот кинза, как раз не восстанавливается после срезки, поэтому ее сажайте в несколько емкостей.
9. Укроп тоже не любит частую срезку, от силы раза два. Значит, для него приготовьте несколько горшочков.
10. Мяту и мелиссу еще весной можно посадить в отдельные горшочки Ø не более 12 см., а к зиме перевезти в квартиру. Полив обязательно сократите и сохраните только опрыскивание.
11. То же самое можно сделать и с петрушкой. Из семян петрушка очень долго всходит, но почитайте этот пост — хороший способ вырастить петрушку для высадки в огород. А вот в комнатных условиях она не очень хорошо себя чувствует — учитывайте это и в хорошую погоду выставляйте растение на воздух. Петрушку на подоконнике можно вырастить и из выкопанного на огороде корня.
12. Салат. Получить урожай сможете через 2-3 месяца. К солнцу и теплу не требователен.
13. Тмин. Его пряные семена сможете собирать только на втором году жизни, ну, а в первый сезон используйте молодые листочки.
14. Горчица и кресс-салат. Эти зеленые культуры — одни из самых неприхотливых и быстро-растущих. Сеять их можно сразу в одну емкость так: на плоское блюдо (тарелочку, подносик) положите бумажную салфетку и увлажните. Распределите посередине семена кресс-салата, попрыскайте, накройте пленкой; через 3-4 дня по бокам насыпьте семена горчицы, снова смочите из пульверизатора и прикройте пленкой. Снимите пленку и переставьте на светлое место, когда появятся первые листики. Урожай снимают через пару недель, когда растюхи подрастут до 5 см
15. Шампиньоны. В последнее время многие увлекаются выращиванием этих грибов. Тем более, что делать это не так и сложно, но достаточно трудоемко (обязательно напишу об этом в будущем): требуется только приобрести упаковку с грибницей (мицелий грибов) и поддерживать влажным верхний слой компоста. Первые шляпки шампиньонов показываются через 6-8 недель.
    • один из вариантов выращивания шампиньонов подсмотрела на иностранном сайте. Нужно смешать в герметичном контейнере мицелий грибов с использованной кофейной гущей, проделать в нем несколько отверстий и поместить всю конструкцию в теплое темное место (в шкаф, под лестницу). Когда кофе полностью закроется белыми нитками, переставить контейнер на подоконник к свету. Дважды в день опрыскивать из пульверизатора и ждать урожая.
16. Арахис. Да-да, тот самый арахис, который «земляной орех», можно попробовать вырастить в квартире. Посадите несколько сырых, очищенных от «кожуры» орехов. Получите невысокое до 35 см, растение, с желтенькими цветочками у нижней его части. Они быстро отцветают и развивающиеся бобы, буквально прячутся сами в землю. Арахис очень теплолюбивое растение.

Вот такой список культур, которые можно вырастить в квартире, я собрала для вас. Это только минимум, но выбор есть. Пробуйте, экспериментируйте. Только знайте, что не всегда выращенный апельсин или ананас будет такого же сочного и сладкого вкуса, как его сородич. Лучше всего сажать кухонную и ароматную зелень, которая менее требовательна к условиям выращивания и более полезна на кухне. И помните, что прекрасные результаты будут на широком теплом подоконнике, хорошо освещенном солнцем.