Вопрос о том, когда снимать помидоры в теплице, особенно волнует садоводов в конце августа. Ведь от правильного выбора времени сбора урожая зависит не только количество собранных помидор, но и их вкус, лёжкость и возможность дальнейшего использования.

Сбор помидоров в теплице — ответственный процесс, требующий внимательного наблюдения за растениями. Правильный уход в августе поможет получить богатый и качественный урожай.

Когда снимать помидоры в теплице и уход за ними в августе

Уход за тепличными томатами в августе

Если растения здоровы, то они требуют минимального ухода.

• По мере созревания плодов полив постепенно сокращайте. Избыток влаги может спровоцировать растрескивание плодов и развитие грибковых заболеваний.
• Используйте теплую, отстоянную воду. Холодная вода вызовет стресс у растений, а это скажется на внешнем виде и вкусе.
• Частота полива зависит от погодных условий: в жаркую погоду поливают чаще, в прохладную — реже. А если у растений минимальная масса листового аппарата, то и вода им практически не нужна.
• Подкормка помидоров в августе минимальная, либо вообще отсутствует, так как:

1. Дополнительное питание может вызвать активный рост вегетативной массы и замедлить созревание плодов.
2. Избыток удобрений чаще приводит к развитию грибковых заболеваний.
3. Если все-таки растения выглядят ослабленными, то проведите внекорневую подкормку раствором калия и фосфора. Эти элементы способствуют созреванию плодов и повышают их лёжкость.

Когда приступать к сбору — 5 основных факторов

1. Сорт помидоров.

• Ранние сорта созревают быстрее, их собирают в конце июня и начале июле.
• Среднеспелые сорта снимают с середины июля и весь август.
• Поздние сорта можно снимать в августе на дозаривание или ждать до сентября.

2. Время посадки томатов семенами или на рассаду.
Здесь руководствуйтесь теми же критериями, что и в первом случае. Иногда, поздние всходы дают первый зеленый плод только к концу августа.
3. Погодные условия.
Если ночи становятся холодными, а дни короткими, томаты перестают активно расти и созревать. Обычно помидоры начинают снимать, когда средняя суточная температура воздуха опускается ниже 15°C.

• Оптимальная ночная температура для сбора томатов — выше 10 градусов Цельсия.

При более низких температурах плоды перестают дозревать, теряют сладость и могут подмерзнуть. Однако, если на улице ожидаются заморозки или растения поражены болезнями (например, фитофторой), то помидоры лучше собрать и раньше, даже если они еще не полностью созрели.

4. Состояние растений.

К концу лета внимательнее, чем обычно, осматривайте растения. Признаки заболеваний, механические повреждения или нашествие вредителей могут ускорить сбор урожая.

5. Признаки зрелости плодов.

• Помидоры приобретают характерную для сорта окраску.
• Томат становится упругим на ощупь.
• При разрезе видны сформировавшиеся семена.

Можно ли оставить несколько кустов помидоров до октября?

Такой вопрос задали наши подписчики.

Отвечаем.
Если ночные температуры не опускаются ниже +10°С и на растениях нет признаков болезни или вредителей, то можете позволить плодам дозреть на кустах.

И позднеспелые сорта способны дозревать, даже при пониженных температурах.

Однако, стоит помнить:

• поздние заморозки могут повредить растения и плоды.
• помидоры, созревшие на кустах в холодное время года, бывают менее вкусными и с меньшим сроком хранения.

Что делать с помидорами после сбора урожая

• Плоды должны быть сухими и чистыми. Поэтому после снятия с кустов их рекомендуется обтереть салфеткой.
• Аккуратно отсортируйте томаты. Зрелые плоды можно сразу употреблять в пищу или использовать для консервирования. Недозрелые, если их немного, положите дозаривать в теплом месте, например, на подоконнике.
  А если недозрелых томатов много, то уложите их слоями в картонную коробку, накрыв каждый слой бумагой.
• Важно: Нельзя хранить зрелые и зеленые помидоры вместе. Зрелые плоды могут ускорить процесс гниения у зеленых.
  И не кладите в одну коробку больше двух слоёв помидоров.

Когда снимать помидоры — Удачные советы

• Если хотите сохранить помидоры на длительный срок, то лучше удалить плодоножку и хранить их в прохладном и сухом месте.
• А если планируете использовать помидоры в ближайшее время, то плодоножку можно оставить, особенно если она крепкая и неповрежденная.
• Храните плоды отдельно от других овощей и фруктов. Некоторые фрукты выделяют этилен, который ускоряет созревание помидоров.
• Не мойте помидоры перед хранением, так как вода может способствовать развитию бактерий.
• Храните созревшие помидоры в один слой в прохладном месте.

Теперь вы знаете ответ на вопрос, когда снимать помидоры и как их правильно сохранить. В комментариях можете поделиться своим опытом сохранности томатов в теплице в холодное время года или по их хранению дома.